Sách Món Việt Truyền Thống

Giới thiệu Sách Món Việt Truyền Thống

Công ty phát hành: Phụ Nữ
Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ

Tác giả: Văn Châu
Loại bìa: Bìa Mềm
Năm xuất bản: 2017
Món Việt Truyền Thống Nấu ăn là một khoa học, một nghệ thuật tinh tế. Muốn có món ăn ngon, người nấu phải hiểu biết về kĩ thuật nấu ăn và thao tác quen tay. Món Việt truyền thống không chỉ giới thiệu cho bạn đọc cách vận dụng các chủng loại thực phẩm để nấu mà còn giúp bạn đọc biết cách ứng dụng cách nấu của món này để nấu được món ăn khác với cùng một phương pháp nấu theo từng thời vụ khác nhau. Cuốn Món Việt truyền thống của tác giả Văn Châu gồm 341 món ăn truyền thống chia theo nhóm nguyên liệu, là tâm huyết tích lũy sưu tầm, nghiên cứu và thực hành kỹ thuật nấu ăn và đứng bếp từ năm 1948 đến nay của tác giả.